YUMMY TREATS

Encas healthy et gourmands.

On n’a pas toujours l’inspiration dès le matin pour savoir quoi manger au petit-déj : le bon vieux bol de céréales ou le pain-beurre-confiture… et pour le goûter c’est pareil, on se lasse facilement des encas industriels ou de la fameuse tartine de pain avec du chocolat (vous vous en souvenez  aussi de celle là j’en suis sûre !).

Voici donc quelques recettes simples et rapides pour sortir un peu de la routine et apprécier de nouveau ces moments que vous pouvez partager.

Enjoy!

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PORRIDGE BOWL

INGREDIENTS

60 g flocons d’avoine.

Lait végétal

1 c à s  cacao cru

1 c à s graines de chia

1 c à s graines de lin

1 c à s graines de courge

1 c à c pollen

1 c à s de noix de coco râpée

Quelques myrtilles/ fraises

Quelques amandes/ noisettes/ noix de cajou…

METHODE

Ajouter le lait au flocons d’avoine dans un bol. Mettre 2 min au micro-ondes.
Puis ajouter les autres ingrédients et quelques gouttes de sirop d’agave pour les plus gourmands. Rajouter du lait si nécéssaire si le mélange est trop compact.

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BLISS BALLS

Je réalise cette recette à l’infini en gardant les mêmes ingrédients de base. Pleines de bonnes choses, elles conviennent aux petits comme aux grands pour combler une petite faim, se faire plaisir et même pour le goûter des enfants.

INGREDIENTS

Pour la base :

200g amandes (1 tasse )

400g dattes de Medjool  ( 2 tasses )

2 ½ c à s beurre d’amande

2 c à s huile de coco

1 c à s graines de chia ou graines de lin

Options : 4 c à s cacao cru en poudre ou 1 à 2 c à s poudre de spiruline

METHODE

Placer les amandes dans un mixeur/robot de cuisine et mixer jusque’ à ce qu’elles soient en petits morceaux ( pas en poudre).
Ajouter les dattes et l’huile de coco, puis mixer de nouveau jusque’ à ce soit bien mélangé. Puis au tour du cacao/ spiruline et du beurre d’amande d’être ajoutés et mixer le tout pour obtenir une pâte homogène.
Former des boules avec la pâte que vous pouvez rouler dans de la noix de coco râpée, des graines de pavot,… .
Mettre les bliss balls au congélateur pendant 1h puis les mettre au frigo ensuite pour les conserver.

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POPSICLES ABRICOT /MYRTILLES & LAIT DE COCO 

INGREDIENTS

6 moules esquimaux

1 petite boîte de lait de coco bio / équivalent de lait d’amande ou autre lait végétal

1/4 de c à café de gousse de vanille

Quelques abricots

METHODE

Mixer la vanille  et le lait de coco ensemble, mettre le mélange dans les esquimaux et les mettre au congélateur.
Extraire toute la chair des mangues et la mixer/ mixer directement les myrtilles, puis déposer le mélange au dessus du lait de coco déjà congelé et remettre au congélateur.

 

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